Franchise : métamorphose de La Mie Câline

2741 visites depuis le 30/11/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. atelier pains magasin pain Franchise : métamorphose de La Mie CâlineConcept magasin : La Mie Câline adopte un nouveau concept Le 29 novembre à Nantes (Loire-Atlantique) suivi du 9 décembre à La Roche-sur-Yon (Vendée), deux magasins ouvrent au nouveau concept La Mie Câline. « Atelier pains & restauration », le nouveau concept de ce réseau délicieusement sympa pose clairement son futur territoire de marque.

Signature, code couleur, matériaux, espace de vente, back-office : avec ce concept de génération 3.0, La Mie Câline capitalise sur ses racines boulangères et affirme son identité sur le segment de la restauration rapide.

Confié à l'agence de design Market Value, le nouvel univers commercial La Mie Câline projette les consommateurs au coeur du savoir-faire de l'enseigne :

           - la fabrication, le service, la vente.


Symbolysant la transparence et la qualité qui caractérisent La Mie Câline, les zones de fabrication sont ouvertes sur le magasin :

- L'atelier pains, fournil moderne pour la cuisson des pains et de la viennoiserie.
- L'atelier restauration, pour la préparation des salades, sandwichs et autres produits snacking.

Produits frais ou précuits-surgelés, chauds ou froids (selon les gammes) préparés tout au long de la journée, conditions d'hygiène irréprochables : à tout moment les consommateurs peuvent s'immiscer dans le back office d'un magasin La Mie Câline.


Travaillé dans des codes industriels, le concept va dans un 1er temps prendre ses marques.
En centre-ville avec La Mie Câline de Nantes Commerce (point de vente pilote intégralement relooké) et en périphérie commerciale avec le tout nouveau restaurant-drive au format « solo » installé sur l'un des axes les plus passants de La Roche-sur-Yon.

Cette phase de test permettra d'affiner certains détails avant de répliquer - à partir du second  semestre 2012 - cette nouvelle identité sur l'intégralité du réseau.



La métamorphose du concept La Mie Câline cible trois objectifs : le rayonnement commercial, la rentabilité des points de vente, l'optimisation des conditions de travail dans les points de vente.

Métamorphosée, La Mie Câline arbore une enseigne colorée porteuse d'énergie et d'affectivité, un positionnement fort : la fabrication, le pain et la restauration.
Les façades gris anthracite sont réhaussées de bannes jaunes. Les larges vitrines ouvertes sur la rue accueillent désormais le pain et la viennoiserie. Authentiques, les matériaux (carrelage, brique, verre, bois, acier) font références aux ateliers d'autrefois. Les tonalités noir/blanc/capuccino/chocolat créent une atmosphère chaleureuse. Le mobilier opte pour les généreuses proportions des meubles de métier. En rappel de l'enseigne, des touches de rose et de jaune insufflent une dynamique à cet univers cocconing.
Un espace de restauration assise est conceptualisé pour les magasins qui disposent de la surface requise.



Parallèlement aux centres-villes, La Mie Câline arrivera en périphérie commerciale des grosses et moyennes agglomérations, apportant sa touche de féminité aux retails parks. Sous la forme de bâtiment solo, cette formule de restauration combinera vente à emporter, restauration assise et drive-in.



A propos de La Mie Câline : Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est déployée partout en France. Le créateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson qui fédère aujourd'hui quelque 2.000 franchisés et collaborateurs. Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com



Agence de relations presse : SBS.Com, Sylvie Baudard
Tél : 01 46 36 78 54 - http://www.sbscom.fr

Télécharger les visuels « Atelier pains & restauration » sur la banque d'images haute définition La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/banque-image.php?client=8#

Consulter la salle de presse La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/P-8-12-A1-la-mie-caline.html

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